Rohkost in bunten Farben Im Winter verwenden wir für die Rohkost gerne typisches Wintergemüse mit geringem Wasseranteil in der Substanz. Je niedriger der Wasseranteil in einem Gemüse ist, umso mehr wärmt es uns. Die Gurke z.B. mit ihrem hohen Wasseranteil, kühlt dagegen und wird von uns während der Winterzeit nur fermentiert gegessen (Gewürzgurken, Senfgurken). Zudem …
Für ein paar Stunden bekommen wir die Sonne zu sehen und zu spüren, trotz Schnee. Nach einem köstlichen Frühstück verbringen wir Zeit mit unserem Pony und machen einen Spaziergang über die Alpe. Nachmittags stürmt und tobt es ums Haus. Muße für Recherchen, Blog- und Bucharbeit. Tipp: Auf die Zutatenlisten der Lebensmittel achten. Zucker wird vielen …
Wir beginnen heute die 7. Woche unserer zuckerfreien Ernährung. Wir freuen uns darüber, dass die Gewichtsabnahme so gut funktioniert (Gewichtstabelle). Wir konnten es ja zunächst nicht glauben, aber unsere Erfahrung der letzten Wochen zeigt, dass die überflüssigen Pfunde tatsächlich vom Konsum zuckerhaltiger Nahrung stammten. Hier ein Video zum Thema, das Mut macht, den Zucker einfach …
Heute ist wieder einmal Einkaufstag 🙂 . Weil es der voraussichtlich letzte sonnige Tag ist, bringe ich Wolfgang zum Breitenberg. Er will wieder seine Tour zur Ostlerhütte machen. Nach der Einkaufsrunde treffen wir uns zum Mittagessen an der Bergstation der Breitenbergbahn und genießen – als einzige Gäste – die Sonne und Stille auf der Hütte. …
Heute gibt es bei uns Pasta. Wir essen traditionelle Pasta, also aus Hartweizengries, Wasser und Salz. Vollkornnudeln sind keine Option für uns, da sie uns schwer im Magen liegen. Obwohl Nudeln bei uns eher selten auf dem Teller landen, überkommt uns manchmal die Lust auf Pasta. Natürlich mit einer richtig leckeren, selbstgemachten Soße (ohne Fleisch). …
