Rohkoststern mit buntem Wintergemüse

Rohkoststern

Rohkost in bunten Farben Im Winter verwenden wir für die Rohkost gerne typisches Wintergemüse mit geringem Wasseranteil in der Substanz. Je niedriger der Wasseranteil in einem Gemüse ist, umso mehr wärmt es uns. Die Gurke z.B. mit ihrem hohen Wasseranteil, kühlt dagegen und wird von …

Weiterlesen

101. Tag

gemuesecremesuppe

Garten, Garten, Garten. Das ist Genuss pur. Mit den Händen in der Erde graben, mit nackten Füßen neue Wege erschaffen, Pflanzen versetzen und Ideen in Taten umwandeln. Zum Mittag eine leckere Gemüsecremesuppe und zum Tagesausklang einen schönen Spaziergang mit dem Pony in der Abendsonne. Tipp: …

Weiterlesen

98. Tag

spargelcremesuppe

Das Wetter ist nun dauerschön. In kurzer Hose und T-Shirt beschäftigen wir uns im Garten, räumen die Garage auf und erledigen Frühjahrsarbeiten in Ponys Paddock. Statt zu laufen, macht Wolfgang heute seine Tour über die Alpe mit dem Rad. Tipp: Saisonales und regionales Obst und …

Weiterlesen

97. Tag

gemuesecurry_gruen_weiss

Heute ist Großbuddeltag angesagt. Einige Pflanzen und selbstgezogene Beerensträucher wollen an Gartenfreunde verschickt werden. Nach der Post fahre ich noch einkaufen. Währenddessen baut Wolfgang auf dem Balkon die Sommerresidenz für unsere Wild- und Gartenvögel auf. Die Winterfutterstelle wird an das andere Ende des Balkons verlegt, …

Weiterlesen

70. Tag

moehren_gratin

Es schüttet wie aus Kübeln, doch es nützt nichts: Die Zwetschgenbäumchen müssen in die Erde und einige andere Sachen wollen ausgebuddelt und versandfertig gemacht werden. Ansonsten beschäftigen wir uns mit Innendienst und den täglichen Routinearbeiten. Das Mittagessen macht heute Wolfgang, während ich Päckchen packe. Am …

Weiterlesen