Rohkoststern mit buntem Wintergemüse

Rohkoststern

Rohkost in bunten Farben Im Winter verwenden wir für die Rohkost gerne typisches Wintergemüse mit geringem Wasseranteil in der Substanz. Je niedriger der Wasseranteil in einem Gemüse ist, umso mehr wärmt es uns. Die Gurke z.B. mit ihrem hohen Wasseranteil, kühlt dagegen und wird von …

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Frühlingssalat mit Wildkräutern

Wildkräutersalat

Wildpflanzen – Powerfood zum Nulltarif Wildkräuter schmecken hervorragend und ersetzen in der Vegetationszeit nicht nur unsere grünen Kultursalate, sie sind darüber hinaus äußerst gesund. Sie helfen dem Körper zu entschlacken und entgiften. Detox par excellance. Wenn man sie selber sammelt, helfen sie dabei, aktiv Geld …

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101. Tag

gemuesecremesuppe

Garten, Garten, Garten. Das ist Genuss pur. Mit den Händen in der Erde graben, mit nackten Füßen neue Wege erschaffen, Pflanzen versetzen und Ideen in Taten umwandeln. Zum Mittag eine leckere Gemüsecremesuppe und zum Tagesausklang einen schönen Spaziergang mit dem Pony in der Abendsonne. Tipp: …

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98. Tag

spargelcremesuppe

Das Wetter ist nun dauerschön. In kurzer Hose und T-Shirt beschäftigen wir uns im Garten, räumen die Garage auf und erledigen Frühjahrsarbeiten in Ponys Paddock. Statt zu laufen, macht Wolfgang heute seine Tour über die Alpe mit dem Rad. Tipp: Saisonales und regionales Obst und …

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70. Tag

moehren_gratin

Es schüttet wie aus Kübeln, doch es nützt nichts: Die Zwetschgenbäumchen müssen in die Erde und einige andere Sachen wollen ausgebuddelt und versandfertig gemacht werden. Ansonsten beschäftigen wir uns mit Innendienst und den täglichen Routinearbeiten. Das Mittagessen macht heute Wolfgang, während ich Päckchen packe. Am …

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48. Tag

obazda

Wolfgang macht am Vormittag eine Tour hinauf zur Ostlerhütte und stellt wiederholt fest, dass er jetzt mehr Luft zum Atmen hat und ihm die Aufstiege leichter fallen. Mich kann der Schnee nun nicht mehr locken. Stattdessen genieße ich die milde Luft und arbeite im Garten. …

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43. Tag

Rohkost zum Abendessen

Wir beginnen heute die 7. Woche unserer zuckerfreien Ernährung. Wir freuen uns darüber, dass die Gewichtsabnahme so gut funktioniert (Gewichtstabelle). Wir konnten es ja zunächst nicht glauben, aber unsere Erfahrung der letzten Wochen zeigt, dass die überflüssigen Pfunde tatsächlich vom Konsum zuckerhaltiger Nahrung stammten. Hier …

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