Für einen Überraschungsmoment sorgt unser schokoladiges Dessert, denn man erwartet eigentlich etwas anderes 😉 Schokoladiges Dessert Zutaten für 2 Portionen: 1 EL Kokosöl 1 geh. EL Naturkakao 1 EL Kokosraspel 200g Sahnequark 1 EL Pflanzenmilch 1 EL Mandelblättchen oder Mandelsplitter Zubereitung: Kokosöl schmelzen und Naturkakao einrühren. Wenn der Kakao aufgelöst und die Creme glatt gerührt …
An diesem traumhaften Tag arbeite ich im Garten, während Wolfgang die erste Fliegengittertüre an eine unserer Balkontüren anbringt. Zum Mittag gibt es einen erfrischenden Salat, der sogar noch fürs Abendessen reicht. Merke: Wer sich nicht nur zuckerfrei ernähren möchte, sondern generell auf Kohlenhydrate verzichtet, bringt sich nicht nur um den Genuss vieler leckerer Gemüse- und …
Wir haben den vorerst letzten Regentag, der Frühling steht in den Startlöchern. Noch sind es nur 7 Grad am Tag und der Wind, der von den verschneiten Bergen weht, ist eisig. Doch das soll sich in den nächsten Tagen ändern. Wir machen einen Spaziergang über die Alpe, lassen unser Pony an kleinen grünen Grasspitzen knabbern …
Ein durchwachsener Tag mit Regen, Sonne und Wind. Wir nutzen eine Lücke im Himmel und teilen uns auf: Während Wolfgang einen Spaziergang über die Alpe macht, erledige ich unseren Wocheneinkauf in Füssen. Zum Mittag gibt es die Brokkoli-Cremesuppe von Tag 29, von der wir noch eine große Portion in der Tiefkühltruhe hatten. Nachmittags sind wir …
Ein relaxter Samstag. Es regnet und schneit, ein kalter Wind fegt ums Haus. Wir beantworten Mails von Interessierten zum Thema zuckerfrei. Uns fällt auf, dass viele von ihnen das Problem der Heißhungerattacken nicht in den Griff bekommen. Oft lesen wir, dass jemand müde und gereizt ist. Das ist für uns nur schwer nachvollziehbar. Deshalb wollen …
Wolfgang ist heute außer Haus und ich verbringe die meiste Zeit draußen. Es geht zwar ein eisiger Wind und für den Abend ist wieder Schnee gemeldet, doch unser Pony braucht Bewegung. Nach einer Tour durch den Wald freut es sich über das frisch-gedämpfte Heu. Nachmittags arbeite ich noch zwei Stündchen im Garten und mische einen …
Nach einer schönen Tour mit dem Pony widmen wir uns wieder neuen Rezepten, backen 3 Brote auf Vorrat und erledigen liegengebliebene Hausarbeit ;-( . Das Wetter ist kalt und regnerisch. Ich gönne mir ein wohltuendes Basenbad mit Natron, entspanne dabei mit schöner Musik und einer Tasse Grüntee. Das Basenbad regt die Haut zur Entsäuerung an …
Mandelmilch in bester Rohkostqualität Fertig gekaufte Mandelmilch ist nicht nur teuer, sie ist auch noch zum Zweck der Haltbarkeit erhitzt und wird außerdem meist im Tetrapack angeboten. Da wir das nicht so gut finden und machen wir nicht nur unsere Sojamilch, sondern auch unsere Mandelmilch selbst. Es ist wirklich ganz einfach. Schau selbst… Wir benutzen …
Schon 2 Wochen Zuckerfrei. Wow, wie die Zeit vergeht. Und wir sind nachwievor dabei. Den Vormittag genießen wir in der Sonne im Liegestuhl auf der Terrasse des Tegelberghauses. Wir trinken Wasser und Kräutertee “ohne”. Fast alleine sind wir hier oben so außerhalb der Saison. Gegen Mittag zieht es uns wieder heim, denn leckeres Essen wartet …
