Tagebuch

lammlachse_mit_rosmarinkartoffeln_und_bohnensalat

104. Tag

Ein Ostermontag zum Relaxen. Ein schöner Spaziergang mit Pony über die Alpe, etwas Gartenarbeit und viel Entspannung auf dem sonnigen Balkon. Mit einem guten Buch, einem köstlichen Mittagessen und einer leckeren Süßspeise am Nachmittag, die uns für den restlichen Tag sättigt. Gegen Abend setzt langersehnter Regen ein. Tipp: Adé Zucker in Süßspeisen – frisches, reifes …

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hering_im_sellerie

103. Tag

Ostersonntag! Traumhaftes Wetter lädt uns dazu ein, den Tag so richtig zu genießen. Nach einem schönen Frühstück schwingt sich Wolfgang aufs Rad zu einer Trainingstour, während ich mich ums Pony kümmere und mich dann im Garten beschäftige. Den Nachmittag verbringen wir auf unserem sonnigen Balkon und wundern uns über die vielen Radfahrer und Wanderer, die …

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hackfleischauflauf_mit_rosenkohl

102. Tag

Es hat gute 20°, die Sonne scheint von einem wolkenlosen Himmel. Wir sind den ganzen Tag draußen: im Garten, auf der Alpe, mit dem Pony beim Grasen und mit einem Buch auf dem Balkon. Zum Mittag gibt es einen kräftig gewürzten, oberleckeren Hackfleischauflauf mit dem letzten Rosenkohl aus dem Garten. Den Abend lassen wir mit …

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gemuesecremesuppe

101. Tag

Garten, Garten, Garten. Das ist Genuss pur. Mit den Händen in der Erde graben, mit nackten Füßen neue Wege erschaffen, Pflanzen versetzen und Ideen in Taten umwandeln. Zum Mittag eine leckere Gemüsecremesuppe und zum Tagesausklang einen schönen Spaziergang mit dem Pony in der Abendsonne. Tipp: Erfrischend köstlich: Eine Karaffe stilles Wasser mit 1 EL getrocknete …

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Grundteig ohne Getreide vegetarisch - 46

100. Tag ♥ Zuckerfrei

Wow, wir haben schon 100 Tage ohne Zucker geschafft, ohne Zuckerersatz und ohne ein Stück Dattel oder andere Trockenfrüchte. Mit unseren vielen leckeren Rezepten und Tipps zeigen wir täglich, wie einfach es sein kann, ohne Zucker zu sein. Am Anfang braucht man schon Disziplin, doch mit unserem Tagebuch sind wir hochmotiviert und je länger wir …

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gurkensalat

99. Tag

Wir starten in die 15. Woche zuckerfrei 🙂 . Bei diesem Wetter ähneln sich unsere Tagebucheinträge sehr 😉 . Wir sind viel im Garten, arbeiten rund um Haus und Hof oder gehen mit unserem Pony auf Wanderschaft, damit es Bewegung hat und sich an das frische Gras gewöhnen kann. Heute macht Wolfgang eine Trainingstour mit …

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spargelcremesuppe

98. Tag

Das Wetter ist nun dauerschön. In kurzer Hose und T-Shirt beschäftigen wir uns im Garten, räumen die Garage auf und erledigen Frühjahrsarbeiten in Ponys Paddock. Statt zu laufen, macht Wolfgang heute seine Tour über die Alpe mit dem Rad. Tipp: Saisonales und regionales Obst und Gemüse hat mehr Geschmack, mehr Vitamine und bringt von Natur …

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gemuesecurry_gruen_weiss

97. Tag

Heute ist Großbuddeltag angesagt. Einige Pflanzen und selbstgezogene Beerensträucher wollen an Gartenfreunde verschickt werden. Nach der Post fahre ich noch einkaufen. Währenddessen baut Wolfgang auf dem Balkon die Sommerresidenz für unsere Wild- und Gartenvögel auf. Die Winterfutterstelle wird an das andere Ende des Balkons verlegt, flankiert von zwei großen Yuccapalmen. Um den Piepmätzen die Umgewöhnung …

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salat_mit_gruenkernburgern

96. Tag

Wieder verwöhnt uns das Wetter mit frühlingshaften Temperaturen und einer Sonne, die von einem wolkenlosen Himmel scheint. Wir machen mit unserem Pony eine 12-km-Wanderung durch die Wiesen und Wälder rund um unseren Heimathof. Andere Wanderer sind kaum unterwegs, gelegentlich düsen Radfahrer an uns vorbei auf der Suche nach einem Ziel. Wir genießen es, dass die …

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wurzelsalat_mit_wildlachs

95. Tag

Was für ein sonniger Frühlingstag. Es ist T-Shirt- und kurze-Hose-Wetter. Wir beschäftigen uns im Garten, in dem jetzt überall das Leben erwacht und machen einen Spaziergang über unsere Hausalpe. Wolfgang bereitet unser Mittagessen zu, dass wir – wie in Urlaubsstimmung – auf dem Balkon zu uns nehmen. Tipp: Rote Bete, die wir fertig gegart im …

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