Diese herrlich fluffige, cremige Bananenmilch schmeckt immer – Sommer wie Winter, Kindern wie Erwachsenen. Idealerweise nimmst Du dafür richtig reife Bio-Bananen. Entweder lässt Du einige Bananen einfach unberührt zu hause liegen oder schaust mal im Bioladen vorbei – oft werden diese Bananen verschenkt oder zum halben Preis angeboten. Nur wirklich reife Bananen entfalten in der …
Soja-Sahne vielseitig einsetzbar Sahne aus Sojamilch ist aus unseren veganen Rezepten nicht mehr wegzudenken. Sie ist vielseitig einsetzbar und kann Sahne aus Kuhmilch in jeder Hinsicht ersetzen. Wir nutzen Soja-Sahne z.B. für Süßspeisen, zum Kochen und verfeinern von Soßen und Dips. In aufgeschlagener Form schmeckt sie über Obst, Kuchen, Dessert, Waffeln und Eis. Da sie …
Vegan, getreidefrei & lecker Nur 5 Zutaten brauchst Du für diese einfachen und leckeren Schoko-Kekse, die sich gut auf Vorrat herstellen lassen. Sie kommen ganz ohne Getreide aus und haben daher wenig Kohlehydrate. Statt dem üblichen Zucker verwenden wir hier den Apfeltrester, der beim Entsaften der Äpfel (für unseren täglichen Grüntrunk) anfällt. Er eignet sich …
Rohkost in bunten Farben Im Winter verwenden wir für die Rohkost gerne typisches Wintergemüse mit geringem Wasseranteil in der Substanz. Je niedriger der Wasseranteil in einem Gemüse ist, umso mehr wärmt es uns. Die Gurke z.B. mit ihrem hohen Wasseranteil, kühlt dagegen und wird von uns während der Winterzeit nur fermentiert gegessen (Gewürzgurken, Senfgurken). Zudem …
Wildpflanzen – Powerfood zum Nulltarif Wildkräuter schmecken hervorragend und ersetzen in der Vegetationszeit nicht nur unsere grünen Kultursalate, sie sind darüber hinaus äußerst gesund. Sie helfen dem Körper zu entschlacken und entgiften. Detox par excellance. Wenn man sie selber sammelt, helfen sie dabei, aktiv Geld zu sparen. Wildkräuter sind Powerfood zum Nulltarif und es gibt …
Sole findet in unserer Ernährung täglich Anwendung. Sie verbindet sich optimal mit den anderen Zutaten. Ob im Rohkostsalat, in Pfannengerichten, Dips oder pikanten Aufläufen. Sole ist ideal für den Organismus Wasser mit Sole (1Tl Sole auf ein großes Glas Wasser) ist auch ideal nach dem Sport, um den Salzverlust durch Schwitzen wieder auszugleichen. Sole wird …
Wir haben für Dich zwei Currypasten, mit denen Du milden und pikanten Speisen den letzten Pfiff geben kannst. Sie lassen sich einfach in Salatsoßen und Dips mixen oder zum Beispiel auch in Olivenöl gemixt über Backkartoffeln streichen. Deiner Phantasie sind wie immer keine Grenzen gesetzt 😉 Du kannst die Currypasten in Marmeladengläser füllen und im …
Winter. Eiskristalle glitzern märchenhaft in der Luft und hinterlassen filigrane Eisblumen an den Fenstern, in denen sich Sonne und blauer Himmel spiegeln. Temperaturen mit derzeit bis zu -18° und eisiger Ostwind erschweren das Atmen und brennen in der Nase. Schwärme von Wildvögeln plündern ununterbrochen die gut gefüllten Futterstellen und auch Niederwild holt sich hier gelegentlich …
Warmer Kokos-Kichererbsen-Salat für frostige Wintertage Weiterlesen »
Mandelmilch in bester Rohkostqualität Fertig gekaufte Mandelmilch ist nicht nur teuer, sie ist auch noch zum Zweck der Haltbarkeit erhitzt und wird außerdem meist im Tetrapack angeboten. Da wir das nicht so gut finden und machen wir nicht nur unsere Sojamilch, sondern auch unsere Mandelmilch selbst. Es ist wirklich ganz einfach. Schau selbst… Wir benutzen …
Köstliche, knusprige Süßkartoffeln (Batate), herzhaft gewürzt und mit einem fruchtig-nussigen Selleriesalat serviert. Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten für 2 Personen für die Süßkartoffel 1 große Süßkartoffel (ca. 400 g) Olivenöl Paprika edelsüß, gemahlen Sesam Salz + Pfeffer für den Salat Sellerieknolle (ca. 300 g), geschält 1 Apfel, vom Kerngehäuse befreit 1 Handvoll Walnüsse, gehackt 1/2 Knoblauchzehe …
Süßkartoffeln vom Blech mit Sellerie-Apfelsalat Weiterlesen »
