Der Tag bringt frühlingshafte 19 Grad. Ich fahre Karre um Karre Pferdemist ins Hochbeet und werde am späten Nachmittag endlich damit fertig. Wolfgang bringt in der Zeit die zweite Fliegengittertüre an und macht zur Entspannung eine Runde über die Alpe. Abends sind wir k.o., aber froh, beides geschafft zu haben.
Tipp: Zuckerfreies Eis selber und ohne Eismaschine herzustellen ist ganz einfach. Heute gibt es Mango-Eis (Rezept im Buch)
Frühstück: Eva: 1 Birne, 1 Apfel / Wolfgang: Brot mit Bergkäse
Mittagessen: Bratkartoffeln mit Spiegelei
Zwischendurch: Mango-Eis
Abendessen: Kohlrabisalat mit Gorgonzola
