76. Tag

Ananaskuchen vegetarisch - 41

So ein schöner Tag heute. Morgens backe ich uns einen Ananaskuchen (natürlich ohne Zucker), der bis zum Nachmittag auskühlen kann. Alle zusammen machen wir eine 4-stündige Wanderung über die Alpen Beichelstein und Senkele und erklimmen den Senkelekopf. Unsere 4-Beiner sind mit dabei und bei einer Einkehr auf der Alpe kann unser Pony frei laufen und sich das frische Gras schmecken lassen. Wir lassen den Tag in der Sonne auf dem Balkon ausklingen und erfahren, dass immer mehr Länder eine Ausgangssperre aufgrund des Coronavirus verhängen. Deutschland wird vermutlich bald nachziehen.

Frühstück: Eva/Wolfgang/Annika/Florian: Overnight Oats mit Mango und Orange
Mittagessen: Kässpatzen auf der Alpe Beichelstein
Zwischendurch: Ananaskuchen (Rezept im Buch)
Abendessen: Rohkost mit Brotzeit

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